Schwein Eisbein (Haxe) (fett) frisch gegart (geschmort) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)250 kcal (≈ 13 % NW)
13 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett16 g (≈ 25 % NW)
25 % Alternative finden		6 g (≈ 10 %)
10 %		63 g
Eiweiß27 g (≈ 51 % NW)
51 % Alternative finden		11 g (≈ 20 %)
20 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 58 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 42 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 11 %

Andere suchten auch nach

Schwein Bratenfleisch (fett) gepökelt ungeräuchert
Schwein Kotelett tiefgefroren
Schwein Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)250 kcal (≈ 13 % NW)
13 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.046 kJ (≈ 13 % NW)
13 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett16 g (≈ 25 % NW)
25 % 		6 g (≈ 10 %)
10 %		63 g
Eiweiß27 g (≈ 51 % NW)
51 % 		11 g (≈ 20 %)
20 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser56 g (≈ 2 % NW)
2 % 		23 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent6 µg  (20 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		2 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalentk. A.k. A.
Retinol6 µg  (20 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		2 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)k. A.k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)k. A.k. A.
Vitamin E526 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		210 µg (≈ 2 %)
2 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol516,00
206,40
Beta-Tocopherolk. A.k. A.
Gamma-Tocopherolk. A.k. A.
Delta-Tocopherolk. A.k. A.
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K18 µg (≈ 28 % NW)
28 % 		7 µg (≈ 11 %)
11 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)k. A.k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)k. A.k. A.
Vitamin B1 Thiamin519 µg  (173 i.E.) (≈ 47 % NW)
47 % 		208 µg (≈ 19 %)
19 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin228 µg (≈ 19 % NW)
19 % 		91 µg (≈ 8 %)
8 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure3.281 µg (≈ 22 % NW)
22 % 		1.312 µg (≈ 9 %)
9 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent8.148 µg (≈ 48 % NW)
48 % 		3.259 µg (≈ 19 %)
19 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure439 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		176 µg (≈ 3 %)
3 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin282 µg (≈ 20 % NW)
20 % 		113 µg (≈ 8 %)
8 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)4 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		2 µg (≈ 4 %)
4 %		45 µg
Folat-Äquivalent1,00
0,40
Vitamin B9 gesamte Folsäure3 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		400 µg
Folsäure, synthetisch0,00
0,00
Vitamin B12 Cobalamin2,0 µg (≈ 50 % NW)
50 % 		0,8 µg (≈ 20 %)
20 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salzk. A.k. A.
Natrium49 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		20 mg (≈ 1 %)
1 %		1.500 mg
Chlorid72 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		29 mg (≈ 1 %)
1 %		2.300 mg
Kalium210 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		84 mg (≈ 2 %)
2 %		4.000 mg
Calcium1 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,40 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium20 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		8 mg (≈ 2 %)
2 %		350 mg
Phosphor143 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		57 mg (≈ 8 %)
8 %		700 mg
Schwefel199 mg
80 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.350 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		540 µg (≈ 4 %)
4 %		12.500 µg
Zink2.085 µg (≈ 25 % NW)
25 % 		834 µg (≈ 10 %)
10 %		8.500 µg
Kupfer62 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		25 µg (≈ 2 %)
2 %		1.250 µg
Mangan78 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		31 µg (≈ 1 %)
1 %		3.500 µg
Fluorid72 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		29 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid1 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg
Chromk. A.k. A.
Molybdänk. A.k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäurek. A.k. A.
Zitronensäurek. A.k. A.
Milchsäurek. A.k. A.
Äpfelsäurek. A.k. A.
Weinsäurek. A.k. A.
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zuckerk. A.k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren13.659 mg
5.464 mg
Isoleucin1.224 mg (≈ 82 % NW)
82 % 		490 mg (≈ 33 %)
33 %		1.500 mg
Leucin1.864 mg (≈ 64 % NW)
64 % 		746 mg (≈ 25 %)
25 %		2.925 mg
Lysin2.264 mg (≈ 101 % NW)
101 % 		906 mg (≈ 40 %)
40 %		2.250 mg
Methionin665 mg (≈ 85 % NW)
85 % 		266 mg (≈ 34 %)
34 %		780 mg
Phenylalanin1.065 mg (≈ 344 % NW)
344 % 		426 mg (≈ 137 %)
137 %		310 mg
Threonin1.172 mg (≈ 104 % NW)
104 % 		469 mg (≈ 42 %)
42 %		1.125 mg
Tryptophan292 mg (≈ 97 % NW)
97 % 		117 mg (≈ 39 %)
39 %		300 mg
Tyrosin959 mg (≈ 51 % NW)
51 % 		384 mg (≈ 20 %)
20 %		1.875 mg
Valin1.358 mg (≈ 70 % NW)
70 % 		543 mg (≈ 28 %)
28 %		1.950 mg
Arginin1.571 mg
628 mg
Histidin906 mg (≈ 121 % NW)
121 % 		362 mg (≈ 48 %)
48 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.464 mg
586 mg
Asparaginsäure2.450 mg
980 mg
Cystein319 mg (≈ 103 % NW)
103 % 		128 mg (≈ 41 %)
41 %		310 mg
Glutaminsäure4.261 mg
1.704 mg
Glycin1.383 mg
553 mg
Prolin1.199 mg
480 mg
Serin1.146 mg
458 mg
Stickstoff, gesamtk. A.k. A.

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren5.739 mg
2.296 mg
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure30 mg
12 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure210 mg
84 mg
Pentadecansäure10 mg
4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure3.508 mg
1.403 mg
Heptadecansäure24 mg
10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure1.947 mg
779 mg
Eicosansäure / Arachinsäure10 mg
4 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren7.500 mg
3.000 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)0,00
0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)499,00
199,60
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)6.852,00
2.740,80
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)139,00
55,60
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)0,00
0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.786 mg
714 mg
Omega 3 Fettsäurenk. A.k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)130,00
52,00
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)0,00
0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)10,00
4,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00
0,00
Omega 6 Fettsäurenk. A.k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)1.540,00
616,00
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)29,00
11,60
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)10,00
4,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)67,00
26,80
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin83 mg
33 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekulark. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,0 g
0,4 g
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